в настоящий момент по-прежнему остается одним из наиболее предпочитаемых видов деятельности. Ресторанный бизнес всегда был и остается популярным. Однако если бизнесмен собирается открывать ресторан, он подписывается на огромное количество проблем: регистрация,  выбор помещения, поиск обслуживающего персонала, подготовка меню ресторана и дизайна помещения и это еще не весь список того, что предстоит сделать при открытии ресторанного бизнеса. - один из наиболее выгодных и распространенных сейчас видов сделок с готовым бизнесом. Покупка ресторана освобождает от необходимости решать подобные проблемы, взваливать на себя все эти хлопоты. А значит продажа ресторанов дело необычайно выгодное. Продажа ресторанов сложный процесс, он требует прохождения различных стадий, таких как оценка бизнеса, составления и обсуждения множества документов. Разумеется, обе стороны, как покупатель, так и продавец, стремятся провести сделку как можно выгоднее для себя. Чтобы выгодно продать ресторан, нужно сформулировать для себя его положительные стороны. Предприятий общественного питания очень и очень много, и для того, чтобы привлекать клиентов, каждый ресторан должен чем-то отличаться от других. Упор при продаже стоит делать именно на эти отличительные особенности. Это может быть, например, уникальное меню или знаменитый повар, оригинальная концепция ресторана, экстравагантный дизайн помещения. При продаже необходимо будет доказать покупателю, что ему не стоит опасаться конкуренции, что именно ваш ресторан в состоянии привлекать жителей или гостей данного района города. Конечно, очень важен масштаб. Куда легче продать небольшое уютное кафе, чем крупный фешенебельный ресторан. Для начинающего бизнесмена маленькое кафе или ресторан для среднего класса будет отличным началом. При продаже однако выгоднее, если вы сможете привлечь покупателя владельца крупной сети ресторанов. Бизнесмен, имеющий целую разветвленную сеть ресторанного бизнеса в состоянии предложить вам куда более выгодную сделку, чем начинающий бизнесмен.